เกลือที่ดี
ไม่ได้จบแค่ตอนเลือกซื้อ
สำหรับคนที่ทำครัวเป็นประจำ
จะเข้าใจว่า
วัตถุดิบที่ดี
ต้องถูกดูแลให้ดีตั้งแต่ต้นจนถึงตอนใช้งาน
ก่อนหน้านี้
เราอาจให้ความสำคัญกับแหล่งผลิต
และมาตรฐานของเกลือ
แต่สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กัน
คือการบรรจุ
แม้เกลือจะมีคุณภาพดี
แต่ถ้าภาชนะไม่เหมาะสม
ความชื้น
หรือสิ่งปนเปื้อนจากภายนอก
อาจส่งผลต่อคุณภาพได้
ภาชนะที่ดี
จึงต้องช่วยรักษาความแห้งของเกลือ
และป้องกันสิ่งแวดล้อมจากภายนอก
สำหรับ Yummy เกลือหิมาลัย
เราให้ความสำคัญกับรายละเอียดเหล่านี้
กระปุกบรรจุเป็น Food Grade
ปลอดสาร BPA
มีฝาปิด 2 ชั้น
และมีซองกันชื้นภายใน
เพื่อช่วยรักษาคุณภาพของเกลือ
ให้คงเดิมทุกครั้งที่หยิบมาใช้
รายละเอียดเล็ก ๆ เหล่านี้
อาจดูไม่สำคัญ
แต่สำหรับคนทำครัว
ความสะอาด
ความปลอดภัย
และความมั่นใจในวัตถุดิบ
คือสิ่งที่ต้องมาก่อนเสมอ
Yummy เกลือหิมาลัย
มาตรฐานจากครัวจริง เพื่อครัวคุณ
อ่านบทความอื่นเพิ่มเติมได้ที่:
คลังความรู้เกลือหิมาลัย
Chef and founder of Yummy เกลือหิมาลัย
เคยทำงานเป็นเชฟที่ร้าน Glen Thai เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย กว่าห้าปี ก่อนกลับมาเปิดร้าน Yummy อร่อยเมืองทองยาวนานกว่า 16 ปี และแบ่งปันประสบการณ์จริงเกี่ยวกับการใช้เกลือชมพูหิมาลัย “จากครัวจริง สู่ครัวคุณ”