เมื่อเริ่มทำ Keto
หลายคนมักมีอาการเพลีย
ทั้งที่กินอาหารครบ
แต่ร่างกายกลับรู้สึกอ่อนแรง
สาเหตุสำคัญ
มาจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนอินซูลิน
เมื่ออินซูลินลดลง
ร่างกายจะขับโซเดียมออกมากขึ้น
ทำให้สูญเสียทั้งน้ำ
และเกลือแร่ในช่วงแรก
ผลที่เกิดขึ้น
คือความไม่สมดุลในร่างกาย
และทำให้เกิดอาการ
เช่น ปวดหัว เวียนหัว หรือเป็นตะคริว
โซเดียม
เป็นหนึ่งในแร่ธาตุสำคัญ
มีบทบาทต่อระบบประสาท
การทำงานของกล้ามเนื้อ
และสมดุลของของเหลวในร่างกาย
เมื่อโซเดียมลดลง
ร่างกายจึงแสดงอาการออกมา
การเติมเกลือเล็กน้อย
จึงช่วยให้ร่างกายกลับมาสมดุลได้ง่ายขึ้น
ในกลุ่มคนที่ใส่ใจวัตถุดิบ
มักเลือกใช้เกลือจากธรรมชาติ
เช่น เกลือชมพูหิมาลัย
ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
แต่สิ่งสำคัญที่สุด
คือการใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
โดยทั่วไป
ไม่ควรบริโภคโซเดียมเกินความจำเป็น
และควรปรับตามสภาพร่างกายของแต่ละคน
ผู้ที่มีโรคประจำตัว
ควรระมัดระวังและปรึกษาแพทย์ก่อน
ในช่วงที่ร่างกายกำลังปรับตัว
การจิบน้ำผสมเกลือเล็กน้อย
อาจช่วยลดอาการเพลียได้
Yummy เกลือหิมาลัย
มาตรฐานจากครัวจริง เพื่อครัวคุณ
อ่านบทความอื่นเพิ่มเติมได้ที่:
คลังความรู้เกลือหิมาลัย
Chef and founder of Yummy เกลือหิมาลัย
เคยทำงานเป็นเชฟที่ร้าน Glen Thai เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย กว่าห้าปี ก่อนกลับมาเปิดร้าน Yummy อร่อยเมืองทองยาวนานกว่า 16 ปี และแบ่งปันประสบการณ์จริงเกี่ยวกับการใช้เกลือชมพูหิมาลัย “จากครัวจริง สู่ครัวคุณ”