ตลอดช่วงเวลากว่า 16 ปีที่ผมทำร้านอาหาร “Yummy อร่อยเมืองทอง” ผมได้เรียนรู้ว่า ความอร่อยของอาหาร ไม่ได้มาจากเทคนิคที่ซับซ้อน แต่มาจากการเลือก วัตถุดิบที่เหมาะสมและมีคุณภาพ หนึ่งในวัตถุดิบที่ผมใช้ในครัวจริงมาเป็นเวลานาน คือ เกลือหิมาลัย ผมใช้เกลือนี้ปรุงอาหารให้ลูกค้าทานทุกวัน และสังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติที่เกิดขึ้นจริง รสเค็มของเกลือหิมาลัยให้ความรู้สึก เค็มนุ่มและกลมกล่อมกว่าเกลือทั่วไป หลังจากทดลองใช้ในครัวจริงมาหลายปี ในปี 2017 […]